Како да направам крем за торта?
Состојки
– استعمل 6 ملاعق كبيرة من الزبدة التي تكون طرية وليست صلبة.
– أضف كوبين وثلث الكوب من سكر البودرة لمزيج رقيق وحلو.
– ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو للنكهة الشوكولاتية الغنية.
– ثلث كوب من الحليب السائل لجعل الخليط كريمي.
– مزج 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة العطر المحبب.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح لتوازن النكهات.
Анализа
- قومي بوضع الزبدة في وعاء واخفقيها بالخفاقة على درجة سرعة متوسطة حتى تنعم وتصبح مثل الكريم.
- ثم أضيفي إليها السكر البودرة والكاكاو، واستمري في الخفق حتى تتجانس العناصر بشكل كامل.
- بعد ذلك، خفضي سرعة الخفاقة وأدخلي الفانيلا والملح إلى الخليط، مع استمرار الخلط.
- يمكن استعمال هذا الخليط فورًا في تزيين الكيك، أو يمكن حفظه في الثلاجة داخل وعاء مغلق بإحكام حتى وقت الاستخدام.
طريقة عمل الكريمة البودرة
مدة التحضير و الطهي:
فترة الربع ساعة
المعدات اللازمة لصنع الكريمة البودرة الكيك:
- يُعد الخلاط الكهربائي أداة مطبخية هامة تُستخدم في تحضير العديد من الوصفات، حيث يساعد على مزج وخلط المكونات بفعالية.
- تتنوع الخلاطات في حجمها وقدراتها، مما يجعلها مناسبة لمختلف الاحتياجات المنزلية أو المهنية.
- الوعاء، من ناحية أخرى، هو حاوية تُستخدم عادةً لحفظ أو خلط الأطعمة والمكونات.
- تختلف أحجامه وأشكاله، مما يجعله متعدد الاستخدامات في مجال الطبخ وتخزين المواد الغذائية.
مكونات الكريمة البودرة الكيك:
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى 200 مل من الكريمة السائلة، بالإضافة إلى كمية من مسحوق السكر المطحون بشكل ناعم وفقاً لما تفضله من حلاوة، أما بالنسبة للكريمة الجافة، فستكون بحاجة إلى ثلاث ملاعق كبيرة منها.
طريقة عمل الكريمة البودرة
- ضعي في وعاء كبير الكريمة مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكريمة في البداية.
- استخدمي شفرة الخلاط لتحريك الخليط بلطف أولاً، ثم ابدئي بخفقه على سرعة منخفضة.
- بعد لحظات قليلة، قومي بزيادة السرعة إلى الحد الأعلى واستمري في الخفق من دقيقة إلى دقيقتين حتى تلاحظي زيادة في الكثافة والحجم.
- مع استمرار الخفق، سيصبح الخليط أكثر تماسكًا ويتضاعف حجمه نتيجة اندماج الهواء، فإذا كنت ترغبين في الحصول على قوام يسهل تشكيله لصنع تزيينات مثل الأزهار، يمكنك إضافة ملعقتين أخريين من مسحوق الكريمة.
- تذكري أن كمية مسحوق الكريمة قد تختلف بين الفصول؛ حيث قد تحتاجين إلى ملعقة واحدة في فصل الشتاء بينما في الصيف قد تصل الحاجة إلى ثلاث ملاعق.
- وأخيراً، يمكنك تعديل المذاق بإضافة القليل من السكر البودرة أو خلاصة لإعطاء نكهة معينة حسب رغبتك.
